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Font d'aurian 2003 AOC Côtes du Ventoux rouge
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Terroir : grés
Cépages: Syrah 80% Grenache 20%
Vinification : Macération des raisins, cépage séparé, a duré trois semaines pour le grenache et la syrah dans des cuves thermorégulées. Légère filtration pour garder la structure du vin.
Dégustation :
- Robe : Rouge rubis aux reflets violacés
- Nez : Puissant d'épices (poivre noir) et de garrigue accompagnées de notes boisées.
- Bouche : Attaque fraîche et pleine de poivre suivie de notes de fruits secs. Finale intense de fruits noirs (myrtilles) et de vanille.
Alcool % par Vol : 13,5%
Température dégustation : 16°C
Accompagnement : Souris d'agneau rôtie au romarin, daube de sanglier au thym
Médailles : Argent au concours des vins d'Orange
Producteur/Artisan/Moulin : Caves de Sylla
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Contenance :
75 cl
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Prix unitaire ttc :
6.30 Eur
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